01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
掀開壽司店的暖簾時,有時只想無拘無束地大啖道地握壽司,有時則想夾幾道下酒菜、慢慢啜飲幾杯。座落在JR高架下方的「Sushiyaginzo Akabaneten」,正是一家能滿足不同用餐心境、選項相當豐富的餐廳。
午間時段最受歡迎的固定班底,是附有茶碗蒸與湯品的握壽司御膳。從菖蒲(あやめ)握壽司、櫻(さくら)握壽司等組合,到選用當令鮮魚的季節握壽司,或是配色鮮豔的海鮮散壽司,食客都能依照當下的胃口自由挑選。夾一口充滿高湯香氣的熱騰騰茶碗蒸,再銜接份量適中的握壽司,節奏舒適,相當適合日常便餐或一人獨自前往。
除壽司之外,附帶天婦羅與湯品的主廚特選握壽司套餐,以及能飽餐一頓的煮魚定食、日式唐揚雞定食也一應俱全。以比目魚等鮮魚為主角的煮魚御膳,更是想品嚐魚料理時相當踏實的選擇。
入夜之後,這裡也能當作以生魚片與下酒小菜為主的居酒屋。鮪魚、赤海老等生魚片拼盤自不待言,還有豬頰肉(カシラ)、豬五花等烤豬肉串燒,以及炙烤魟魚翅、蔥味噌烤厚豆腐等小皿料理。酒單備有菊正宗、八海山、辛丹波等日本酒,亦提供元祖酎嗨、各式高球調酒與葡萄酒,圍著生魚片和天婦羅小酌幾杯十分愜意。
店內備有一般桌位與包廂,無論是一個人輕鬆用餐,或是多人聚會、家庭同席,都能以自己的步調自在享受鮮魚與美酒。







